DIABETES
CONTADA POR MI AMIGO EL CHOLO
Los otros días venía caminando con la cabeza metida dentro de .
un papel que contenía el resultado de un análisis de glicemia que decía, glicemia 150 mg/dl, valores de referencia 75--110 mg/dl.
En eso choqué con algo, sentí un golpe y ví un descomunal par de anteojos, cuyos lentes eran del culote de una botella, que rodaban por el suelo. Rápidamente miré hacia el frente y ví una pequeña cabeza, con un corte casi rapado. No podía creer lo que estaba viendo: era mi gran amigo el CHOLO.
A la velocidad del sonido me arrebató el papel de la mano y me dijo: -Dejame ver que es que te tiene tan preocupado. Leyendo el análisis dijo ¡AH, SI, SI. HUMM! Yo, que andaba recontra asustado, le dije: -¡Qué pasa CHOLO?
Bueno, te paso a decir: tenés mucho azúcar en la sangre, pero para que conozcas bien el problema, te voy a explicar desde los comienzos. Entre mí, pensé: ¿qué historia tendré que soportar hoy?, En eso sentí que con voz enérgica me decía: - En realidad tenés mucha glucosa en la sangre.
Entonces vamos a la explicación: SACAROSA(C12 H22 011), se halla muy difundida en los vegetales, especialmente se encuentra en la remolacha (10 -20 % de su peso en sacarosa) y en la caña de azúcar (saccharum officianarum) que llega a contener del 15 al 20 % de su peso en sacarosa.
También se halla en algunos frutos como el ananá ( 8 al 11%), las frutillas ( 6%) y los tallos verdes del maíz (12 %). Asombrado de escuchar una explicación tan tranquila no me atreví a murmurar nada.
Las soluciones de sacarosa son dextrógiras, hidrolizando a la sacarosa mediante ácidos diluidos o enzimas (SACARASA) se obtiene una molécula de glucosa (+ 52 °) y otra de levulosa (-92°), esta mezcla que ya es reductora se denomina Azúcar invertido, por ser sus soluciones levógiras debido a predominar la acción de la levulosa sobre la de la GLUCOSA.
Esa es la GLUCOSA que a vos te interesa - decía el Cholo levantando el tono de voz. -¿ Y entonces qué? - dije yo.
Pegando un grito me dijo: -Como vos sabés GLUCOSA(C6 H12 06), Dextrosa o Hexanopentol-al, se halla en la uva madura, en la miel, en las frutas dulces, en los músculos, en el hígado y en la ORINA DE LOS DIABÉTICOS.
La glucosa se obtiene por desdoblamiento de la sacarosa y del almidón.
A)- de la sacarosa, por acción de ácidos diluídos o por fermentación (levadura de cerveza) se obtiene Glucosa y Fructosa.
B)-Del almidón, se puede partir de la fécula de papa o de harina de cereales (maíz, trigo)
Las soluciones de glucosa bajo la acción del saccharomyces cerevisiae, (hongo que se halla en la levadura de cerveza), fermenta dando alcohol y dióxido de carbono.
La glucosa es un sólido blanco que cristaliza en agujas finas, solubles en agua, de sabor dulce. Por el calor funde a 86 °C.
Si la temperatura se eleva a 100 °C pierde agua de cristalización, a más temperatura pierde agua de constitución y se va pardeando y caramelizando.
Pero CHOLO !!!! toda esa parolata ¿qué tiene que ver con mí 150 mg/dl de glicemia? - me atreví a decir.
Vi que mi amigo se empezó a enrojecer y le empezó a fallar la voz Parecía un auto al que le funciona mal el carburador, decía: -Bueno, bueno, bueno, a ver, a ver, a ver. En el organismo la glucosa -6-fosfato es polimerizada o catabolizada, si se polimeriza es almacenada en el hígado como glucógeno o almidón animal(n C6H10O5).
El glucógeno es la forma de reserva de los glúcidos y mantiene constante la cantidad de glucosa en la sangre (glucemia).
Si la glucemia aumenta, el hígado sustrae glucosa de la sangre y la transforma en glucógeno (glucogénesis)
Si la glucemia disminuye, el hígado transforma glucógeno en glucosa (glucogenólisis) que vuelve a transformarse en glucosa-6-fosfato.
¡¿COOOMO?! –pregunté-. - --Veo que no entendés, o te hacés el tonto dijo mi amigo- Te paso a decir que la Diabetes es una enfermedad que impide el correcto aprovechamiento de los alimentos que comemos, se caracteriza por el aumento de la glucosa (azúcar) en la sangre. Esta alteración metabólica se produce por la falta total o parcial de la INSULINA, hormona que permite que la glucosa, como principal combustible del organismo, PENETRE EN LAS CÉLULAS, para producir la energía necesaria para vivir.
Cuando comemos, ingerimos hidratos de carbono, proteínas y grasas. El alimento es digerido en el estómago y absorvido en el intestino delgado. A su paso por el hígado queda almacenado en él como reserva de energía, una parte se transforma en glucosa que, al entrar al torrente sanguíneo, hace que el páncreas produzca insulina. Si éste no segrega la cantidad suficiente, ese "combustible" (glucosa) no logra penetrar en las células, por lo que se acumula y aumenta en la sangre.
El factor hereditario y la obesidad favorecen la aparición de la Diabetes. Habiendo antecedentes en la familia, las posibilidades de contraerla aumentan.
-Ahora ¿vos no tuviste ningún síntoma de los que te voy a citar? - me dijo en un tono autoritario y muy enojado.
ORINAR MÁS DE LO HABITUAL
TENER SED INTENSA
PRESENTAR CANSANCIO GENERAL
TENER UN AUMENTADO APETITO
TENER FAMILIAR DIABÉTICO.
-Ahora bien, no vas a creer que te quiero asustar, pero si no controlás la glucemia podés tener pérdida de la visión, mal funcionamiento de los riñones, problemas en los pies y piernas ocasionados por la mala circulación y disminución de la sensibilidad, infarto de miocardio, etc, etc, me decía rascándose esa cabeza pelada y frunciendo los seños.
Te convendría ir corriendo al médico para que te dé una dieta, o una Glibenclamida, o una Glimepirida, o Metformina, o que te dé unos latigazos. Cuando pases esa instancia nos volvemos a encontrar y te explico qué es el GLUCAGON Y LA INSULINA.
Al levantar la vista ví que mi amigo salía a la carrera parando el colectivo y yo me quedé pensando si serían mejor unos latigazos o una Glibenclamida.
lunes, 7 de marzo de 2011
viernes, 4 de febrero de 2011
EL CROMOSOMA
EL CROMOSOMA CONTADO POR MI AMIGO EL CHOLO
Los otros días, para entender algunos temas escolares de mi hija, fuimos a visitar a mi amigo el Cholo.
Al explicarle sobre el tema a saber, me quedé asombrado, vi que mi amigo se dirigió a su biblioteca y tomó un libro de Biología, lo abrió y empezó a leer pausadamente: Cromosoma, en citología, nombre que recibe una diminuta estructura filiforme formada por ácidos nucleicos y proteínas presente en todas las células vegetales y animales.
El cromosoma contiene el ácido nucleico, ADN, que se divide en pequeñas unidades llamadas genes.
Éstos determinan las características hereditarias de la célula u organismo. Las células de los individuos de una especie determinada suelen tener un número fijo de cromosomas, que en las plantas y animales superiores se presentan por pares.
El ser humano tiene 23 pares de cromosomas. En estos organismos, las células reproductoras tienen por lo general sólo la mitad de los cromosomas presentes en las corporales o somáticas. Durante la fecundación, el espermatozoide y el óvulo se unen y reconstruyen en el nuevo organismo la disposición por pares de los cromosomas; la mitad de estos cromosomas procede de un parental, y la otra mitad del otro.
Al levantar la vista ví que ese par de anteojos culote de botella me estaban mirando fijamente -“Bueno, bueno, bueno, vamos a ver si lo puedo explicar de una forma un poco mas simple, para que lo pueda entender tu viejo”, decía el Cholo.
La célula animal entre otras cosas tiene un NUCLEO, dentro del mismo tiene 46 cromosomas para el humano; adentro de los cromosomas están los genes (porción de DNA que codifica una proteína) por ejemplo el cromosoma sexual, aparte de determinar el sexo tiene en su parte heteróloga los genes que hacen ver los colores, los genes de coagulación de la sangre, etc,etc,etc.
O sea los cromosomas sexuales se dividen en un sector homólogo y un sector heterólogo, los genes ubicados en la parte heteróloga del cromosoma X pueden determinar ciertas enfermedades como el Daltonismo( confunden los colores) la Hemofilia (falta de la coagulación de la sangre)
La ley de segregación: cada individuo posee dos factores para cada característica, que se separan cuando se forman los gametos (óvulo y espermatozoide)
El gen para un carácter se encuentra siempre en la misma posición de un cromosoma determinado.
Un gen es un conjunto de nucleótidos, ocupa un lugar especifico (locus) en el cromosoma, cada gen determina un carácter específico en el individuo ( Ej. color de ojos)
Hay dos genes para cada carácter, uno en cada cromosoma del par homólogos, estos genes se llaman alelos.
Podemos decir que los alelos son las dos alternativas posibles para un carácter(uno proviene del padre y otro de la madre).
El gen que se expresa se llama dominante y el que no se expresa o está tapado recesivo.
El gen dominante se representa con una letra imprenta mayúscula y el gen recesivo se representa con una letra imprenta minúscula.
Entonces se pueden presentar 3 posibilidades en un individuo de acuerdo a sus alelos.—HOMOCIGOTA ( alelos iguales –AA-Homocigota dominante--aa—Homocigota recesivo) HETEROCIGOTA (alelos distintos--- Aa)
FENOTIPO: conjunto de caracteres que se manifiesta externamente en un individuo (ejemplo color de ojos)
GENOTIPO: Patrimonio de genes que posee un individuo.
Los cromosomas sexuales que corresponden a los hombres se denominan XY y los que corresponden a las mujeres XX
El cromosoma X del Hombre es igual al X de la mujer, pero el cromosoma X es más grande que el cromosoma Y, por lo que tiene mayor cantidad de genes, sin embargo, a pesar de la diferencia de tamaño, los cromosomas X e Y del hombre se comportan como homólogos.
Las células sexuales o gamétas tienen la mitad de la dotación cromosómica , las femeninas tendrán siempre un cromosoma sexual X, en cambio las masculinas pueden tener un cromosoma X o un Cromosoma Y
Si todavía no alcanzaste a comprender, te voy a dar unas definiciones para que puedas dilucidar mejor lo que te estoy explicando, decía mi amigo EL CHOLO en un tono enojado.
Entonces vamos a la clasificación de la Célula según el NC de cromosomas
Células diplóide (2n) juego completo de cromosomas ( 46 en el hombre)
Célula haploide(n) mitad de juego de cromosomas( 23 en el hombre) Ej. Óvulo y espermatozoide
Células epiteliales
Célula sanguíneas
Células musculares
Ahora bien, vos que siempre tuviste problemas con los ácidos, decía el Cholo....
ADN (Ácido Desoxirribonucleico)
Es un ácido nucleico de doble cadena, compuesto de adenina, guanina, citosina, timina, desoxirribosa y fosfato. EL ADN del núcleo de las células está contenido en los cromosomas.
En una célula humana hay 2 metros de ADN enrollado en cada cromosoma.
El ADN tiene la función de almacenar y replicar la información genética. Los genes que componen los cromosomas son ADN.
ARN (Ácido Rubonucleico).
Es un ácido nucleico de cadena única compuesto de adenina, guanina, citosina, uracilo, ribosa y fosfato.
El ARN puede ser: mensajero, Ribosomal y de transferencia.
GEN:
Es una partícula cromosómica, submicroscópica, unidad de los factores de la herencia. Las células de los organismos pluricelulares contienen miles de genes distintos, cada uno de los cuales realiza una determinada reacción química. Son ácidos nucleicos.
GENOMA:
Es el esquema genético total de todo organismo.
En un momento dado se me ocurrió interrumpir las definiciones, para preguntar: “Yo nunca entendí bien donde están ubicados los ADN”.
En ese momento ví la cara de un Siciliano que se escapó de la Isla, y que le está haciendo la vendetta a un enemigo.
Me preguntó en una forma un poco descontrolada: “¿Qué parte no entendiste del ADN la A o la N?”.
Bueno, el ADN se halla casi exclusivamente en el núcleo constituyendo cromosoma o cromatina, se han detectado pequeñas cantidades también en cloroplastos y mitocondrias.
El ARN se encuentra en pequeña cantidad formando los cromosomas, en el citoplasma forma gránulos denominadas ribosamas.
Al darme cuenta iba con mi hija camino a mi casa, pensando qué quiso decir el Cholo, cuando me preguntó que parte no entendí del ADN, si la A o la N, ¿ habrá alguna definición de la A y otra de la N ?????????
Los otros días, para entender algunos temas escolares de mi hija, fuimos a visitar a mi amigo el Cholo.
Al explicarle sobre el tema a saber, me quedé asombrado, vi que mi amigo se dirigió a su biblioteca y tomó un libro de Biología, lo abrió y empezó a leer pausadamente: Cromosoma, en citología, nombre que recibe una diminuta estructura filiforme formada por ácidos nucleicos y proteínas presente en todas las células vegetales y animales.
El cromosoma contiene el ácido nucleico, ADN, que se divide en pequeñas unidades llamadas genes.
Éstos determinan las características hereditarias de la célula u organismo. Las células de los individuos de una especie determinada suelen tener un número fijo de cromosomas, que en las plantas y animales superiores se presentan por pares.
El ser humano tiene 23 pares de cromosomas. En estos organismos, las células reproductoras tienen por lo general sólo la mitad de los cromosomas presentes en las corporales o somáticas. Durante la fecundación, el espermatozoide y el óvulo se unen y reconstruyen en el nuevo organismo la disposición por pares de los cromosomas; la mitad de estos cromosomas procede de un parental, y la otra mitad del otro.
Al levantar la vista ví que ese par de anteojos culote de botella me estaban mirando fijamente -“Bueno, bueno, bueno, vamos a ver si lo puedo explicar de una forma un poco mas simple, para que lo pueda entender tu viejo”, decía el Cholo.
La célula animal entre otras cosas tiene un NUCLEO, dentro del mismo tiene 46 cromosomas para el humano; adentro de los cromosomas están los genes (porción de DNA que codifica una proteína) por ejemplo el cromosoma sexual, aparte de determinar el sexo tiene en su parte heteróloga los genes que hacen ver los colores, los genes de coagulación de la sangre, etc,etc,etc.
O sea los cromosomas sexuales se dividen en un sector homólogo y un sector heterólogo, los genes ubicados en la parte heteróloga del cromosoma X pueden determinar ciertas enfermedades como el Daltonismo( confunden los colores) la Hemofilia (falta de la coagulación de la sangre)
La ley de segregación: cada individuo posee dos factores para cada característica, que se separan cuando se forman los gametos (óvulo y espermatozoide)
El gen para un carácter se encuentra siempre en la misma posición de un cromosoma determinado.
Un gen es un conjunto de nucleótidos, ocupa un lugar especifico (locus) en el cromosoma, cada gen determina un carácter específico en el individuo ( Ej. color de ojos)
Hay dos genes para cada carácter, uno en cada cromosoma del par homólogos, estos genes se llaman alelos.
Podemos decir que los alelos son las dos alternativas posibles para un carácter(uno proviene del padre y otro de la madre).
El gen que se expresa se llama dominante y el que no se expresa o está tapado recesivo.
El gen dominante se representa con una letra imprenta mayúscula y el gen recesivo se representa con una letra imprenta minúscula.
Entonces se pueden presentar 3 posibilidades en un individuo de acuerdo a sus alelos.—HOMOCIGOTA ( alelos iguales –AA-Homocigota dominante--aa—Homocigota recesivo) HETEROCIGOTA (alelos distintos--- Aa)
FENOTIPO: conjunto de caracteres que se manifiesta externamente en un individuo (ejemplo color de ojos)
GENOTIPO: Patrimonio de genes que posee un individuo.
Los cromosomas sexuales que corresponden a los hombres se denominan XY y los que corresponden a las mujeres XX
El cromosoma X del Hombre es igual al X de la mujer, pero el cromosoma X es más grande que el cromosoma Y, por lo que tiene mayor cantidad de genes, sin embargo, a pesar de la diferencia de tamaño, los cromosomas X e Y del hombre se comportan como homólogos.
Las células sexuales o gamétas tienen la mitad de la dotación cromosómica , las femeninas tendrán siempre un cromosoma sexual X, en cambio las masculinas pueden tener un cromosoma X o un Cromosoma Y
Si todavía no alcanzaste a comprender, te voy a dar unas definiciones para que puedas dilucidar mejor lo que te estoy explicando, decía mi amigo EL CHOLO en un tono enojado.
Entonces vamos a la clasificación de la Célula según el NC de cromosomas
Células diplóide (2n) juego completo de cromosomas ( 46 en el hombre)
Célula haploide(n) mitad de juego de cromosomas( 23 en el hombre) Ej. Óvulo y espermatozoide
Células epiteliales
Célula sanguíneas
Células musculares
Ahora bien, vos que siempre tuviste problemas con los ácidos, decía el Cholo....
ADN (Ácido Desoxirribonucleico)
Es un ácido nucleico de doble cadena, compuesto de adenina, guanina, citosina, timina, desoxirribosa y fosfato. EL ADN del núcleo de las células está contenido en los cromosomas.
En una célula humana hay 2 metros de ADN enrollado en cada cromosoma.
El ADN tiene la función de almacenar y replicar la información genética. Los genes que componen los cromosomas son ADN.
ARN (Ácido Rubonucleico).
Es un ácido nucleico de cadena única compuesto de adenina, guanina, citosina, uracilo, ribosa y fosfato.
El ARN puede ser: mensajero, Ribosomal y de transferencia.
GEN:
Es una partícula cromosómica, submicroscópica, unidad de los factores de la herencia. Las células de los organismos pluricelulares contienen miles de genes distintos, cada uno de los cuales realiza una determinada reacción química. Son ácidos nucleicos.
GENOMA:
Es el esquema genético total de todo organismo.
En un momento dado se me ocurrió interrumpir las definiciones, para preguntar: “Yo nunca entendí bien donde están ubicados los ADN”.
En ese momento ví la cara de un Siciliano que se escapó de la Isla, y que le está haciendo la vendetta a un enemigo.
Me preguntó en una forma un poco descontrolada: “¿Qué parte no entendiste del ADN la A o la N?”.
Bueno, el ADN se halla casi exclusivamente en el núcleo constituyendo cromosoma o cromatina, se han detectado pequeñas cantidades también en cloroplastos y mitocondrias.
El ARN se encuentra en pequeña cantidad formando los cromosomas, en el citoplasma forma gránulos denominadas ribosamas.
Al darme cuenta iba con mi hija camino a mi casa, pensando qué quiso decir el Cholo, cuando me preguntó que parte no entendí del ADN, si la A o la N, ¿ habrá alguna definición de la A y otra de la N ?????????
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